I live in the wilderness to avoid human emptiness

Publicerad 2014-11-17 21:46:00 i Allmänt, Malin bakar, Matlagning,

Hejsan :)

Här sitter jag + 2 stycke katt + 1 stycke hund. Jag har förberett ganache ikväll som jag ska ha med med till Amalia i morgon. Vi ska dricka glögg och julpyssla. Jag gjorde 4 st olika:
Mörk choklad med karamelliserat socker och hackad hasselnöt.
Mörk choklad med salta&rostade mandlar.
Vit choklad med lime.
Vit choklad med citron&riven kokos.
Jag hade TÄNKT göra mörk choklad med citron&timjan. Men hade ingen timjan ju.
 
Mycket bra länk till dig som vill göra egen ganache: Syster Pralin
 
Rostar och saltar hackad mandel.
 Karamelliserar socker med glukos och lite vatten.
 Älskar när det är fullt i köket :) Det ger en mysig stämming.
 Salta mandlar klar!
 Vit chokladganache.
Vit chokladganache med lime
Kokos&citron
 MUMS :)
Dessa kyls alltså ner och skärs i bitar. Doppas sedan i ren choklad!

I torsdags kom Nick hem. Jag lagade en favoritgryta och stekte bröd.
Recept finns här: Orientalisk kikärtsgryta med majs- och pumpabröd
på fredagen så jobbade jag och Nick försökte laga passaten (igen). Efter jobbet gick jag över till Mandel's för att köpa en pannlampa, som Lennart(cykelproffs som kan mycket om pannlampor) tog med till mig på lunchen för att visa och rekomendera. 
 
 
 
 
Cavo 1200 lumen
 Extremt bra sikt nu i mörkret :)

Sen på kvällen var jag chaffis åt Nick. Vi var hos Tom och drack öl. Jag drack alkoholfri... fyfan vad äckligt.

Jag var även på julmarken i Ölsboda i lördags. Den var så himla fin och mysig. Det var en stor familj som hade ordnat allting i en lada på deras gård.
 
 
Fåren Anna & Alva med en varsin julrosett
Tog inte så mycket kort, men här är ett som visar lite hur mysigt det var.
De hade gjort att från egen saft, sylt, marmelader, biscotti, karameller, kola.
Grytlappar, sockor, halsdukar, vantar, ipadfodral. Allt i ull från fåren.
Massvis av kransar, ljuskronor, ljusstakar osv. kommer inte ihåg allt. Man fick gå flera gånger om för man missade hälften första svängen ;)
 
Lördagkväll var vi hemma, lagade mat och drack vin bara vi två. Skönt.
Vinmys!

Söndagen var lugn. Jag klippte ner massa sly ner mot skogen så att stigen blir enklare att följa. Jag knippsade även av lite granris och la framför trappen och bad efter snö. På kvällen gjorde vi en gryta med rotfrukter och stekte fläskkotlett. Vi rensar i frysen nu inför jul. Har en känsla att det kan bli trångt där då.
Så här vart förresten päronmarmeladen förra veckan:
Det blir en sån himla trevlig färg.
 
 
Kort från sommaren som var. Ljust och fint hår hade jag då.
 
 
 
JAG MÅSTE GÖRA GLÖGG!!
Hittade ett roligt recept på Icas hemsida: Blåbärsglögg

KRAM PÅ ER ALLA FINA MÄNNISKOR!

Kommentarer (1)

Kommentarer

Postat av: Lisa

Publicerad 2014-11-22 09:59:21

Ett litet meddelande för att belysa mobbning och stötta de utsatta:

År 2011 sade en 60-årig kvinna upp sig från sitt jobb på Prevent i Stockholm där hon hade arbetat i hela sitt liv för att Jessica Nilsson Frisk, en tjej i 30-årsåldern som bara arbetat där några år, tillsammans med sina kollegor hade hjälpt en utomstående, dömd kriminell narkoman att under flera års tid förtala och mobba kvinnans jämnårige son på en oerhörd nivå bakom ryggen på henne. När detta framkom ljög Jessica även och påstod sig ha blivit hotad av sonen. Den nya VD:n - Maria Schönefeld - och även Jessicas egen chef Mats Quist, tog hennes parti fullt ut. De ljög ända till slutet när facket kom in för att hjälpa kvinnan. VD:n försökte till och med lägga hela skulden på sonen för att ingen skulle få veta sanningen om mobbningen.

Den äldre kvinnan klarade därefter inte av att arbeta kvar där längre. Hon hade då arbetat där i över 40 år och varit anställd längst av alla och hade bara några år kvar till pensionen. Sonen var lätt utvecklingsstörd och hade blivit mobbad hela sitt liv och mådde redan väldigt dåligt, det visste alla. Mammans jobb var det enda ställe där han inte hade upplevt att folk varit elaka mot honom och alltid hade känt sig trygg.

Jessica själv stod helt utanför hela tiden och behövde inte ens vara med på ett möte. Hon bad inte ens om ursäkt när kvinnan berättade hur fruktansvärt hon hade mått och att det var det absolut värsta hon varit med om i hela sitt liv.

Den då 50-årige narkomanen, som tidigare jobbat där som vaktmästare, brukade droger även på arbetstid och som den nya VD:n varken hade träffat eller ens visste vem han var och vägrade veta något om just därför, fortsatte att besöka jobbet drogpåverkad även långt efter att kvinnan sagt upp sig. Han var lika välkommen fortfarande. Han är dömd och finns med i Lexbase.se. Prevent jobbar just för att skapa en bättre arbetsmiljö, få ned olycksfall och motverka mobbning. Nu drivs det av en ledning som hjälper utomstående kriminella narkomaner att förtala de anställdas barn.

Alla ni som tar avstånd från mobbning och elaka människor som gör ont mot andra och vill stötta de utsatta: sprid detta vidare. Arbetet heter PREVENT och ligger på Ringvägen 100 i Stockholm. (www.prevent.se).
Tack för ordet!

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela